Tohum topundan, toprak işlemesiz, susuz, insan müdahalesi olmadan yetişen ve tohuma bıraktığımız, tohumları Fukuoka’dan kalan son sebzeler, meyve ağaçlarının altında kendi kendilerine yetişiyorlar. Hava sıcaklıklarının sıfırın altına düşmesine rağmen hala sağlıklılar.
Fotoğraflarda tohumdan yetişen ve aşılanmamış bir hurma ağacı da görebilirsiniz. Soğukların başlaması ile yaban hayvanlarının bulabileceği gıdalar çok sınırlı. Ağacın üzerinde uzun süre dayanabilen ve yaban hayvanlarına uzun bir süre besin olan hurmaların bir kısmını ağaçta bıraktık, hayvanlar şimdiden fazlasıyla mutlular.
Ginkgo ağacı ise geçen 30 küsür senenin ardından son bir kaç yıldır meyvelerini doğaya ve tüm canlılara sunmaya başladı.
Serbestçe ağaçlara tırmanan üzümlerimizi de fermante edip tüm kış içimizi ısıtması için şişeledik.
Bu sene ilk defa hasat ettiğimiz Fukuoka’nın pirinçlerinden sake yapmayı deneyeceğiz. Bakalım nasıl olacak.
