Tanıma ve önlemler
Zehirli bitkiler doğada ve ülkemizde de bol miktarda bulunur. Bu nedenle, onları nasıl tanıyacağınızı ve doğru önlemleri alacağınızı bilmek önemli hale geliyor.
Faydalı özelliklere sahip olan birçok yabani ve kendiliğinden yetişen bitkiden bahsettik. Birçoğu yenilebilir veya belirli dozlar için kullanışlıdır. Hayranlar tarafından en çok bilinen ve sevilenler arasında hatırlayabildiğimiz: St.John’s Wort, karahindiba, yabani ebegümeci, semizotu, hodan. Şimdi bunun yerine Türkiye topraklarında dağılan en yaygın ve tehlikeli zehirli bitkiler hangileri görelim ve bir fotoğraf galerisi aracılığıyla onları tanımaya çalışalım. Onlarla, belki de mantar aramak için bir gezi sırasında karşılaşma riski yüksektir. Bu nedenle, onları nasıl tanımlayacağınızı bilmek iyidir.
Dahası, ara sıra yutulması durumunda neden olabilecekleri toksik etkilerin hangileri olduğunu keşfedelim, ki bu maalesef dışlanacak bir olasılık değildir.
Kurtboğan otu / Aconitum napellus
Kurtboğan otu, Rancunculaceae familyasına ait çok yıllık, zehirli otsu bir bitkidir.
Boyu 50 cm’den 2 metreye kadar olan rizomatöz bir jeofitik bitkidir yani kendi tomurcuklarını yeraltında taşır.
Güçlü bir gövdeye sahip, yeşil renkli ve az dallı, dik bir şekle sahiptir.
İki çeşit yaprağı vardır. Bazal olanlar üstte koyu yeşil ve altta beyazımsı bir yaprak sapına sahiptir. Bunlar, mızrak şeklinde ve yaklaşık 8 cm genişliğinde ve 12 cm uzunluğunda boyutlara sahip tüysüz bir yaprak bıçağına sahiptir.
Ve sonra, daha küçük boyutta, kesikli bir lamina ve daha dar loblara sahip sap yaprakları vardır.
Çiçeklenme, mor çiçekleri olan sivri uçlu bir terminal salkımından oluşur.
Kurtboğan otunun riskleri
Bu bitki çok zehirlidir, eski zamanlarda cinayet amaçlı kullanılmıştır. Yutulması halinde 30 dakika içinde ağız boşluğunda karıncalanmaya bağlı olarak paresteziye neden olur. Daha sonra semptomlar gelişerek anestezi etkisi, kas zayıflığı, solunum yetmezliği, kalp fibrilasyonuna neden olur. En güçlü bitki zehirlerinden biri olan aconitine de dahil olmak üzere birçok toksik alkaloid içerir. Bu alkaloid, sodyum kanallarına etki ederek onları açık tutar ve böylece kalp bu kanalların ritmik açılma ve kapanmasına ihtiyaç duyduğundan kalp durmasına neden olur. Sadece birkaç gram bitki ölüm riskini almak için yeterlidir.
Etken maddeleri cilt tarafından çok kolay emilir, bu nedenle basit temas bile ciddi sorunlara neden olabilir. Belirli bir panzehir yoktur, bu nedenle, eğer onu tanırsanız, ondan uzak durun.
Çin’de bitkiler tarafından zehirlenmenin ilk nedenlerinden biri olarak kabul edilir, çünkü zehirli bitkiler kategorisine girmesine rağmen geleneksel tıpta kullanılır (nasıl olduğunu bilmiyoruz).
Ülkemizde dağlık alanlar boyunca, ormanlık, çayırlık ve meralarda 600 ila 2600 metre rakımlı oldukça yaygın bir bitkidir.
Çoban püskülü / Ilex aquifolium
İnsanlar için zehirli olan diğer bir tür çoban püskülü, aynı zamanda dikenli defne, büyük kasap süpürgesi olarak da bilinen, bilimsel adı Ilex aquifolium ‘dur. Aquifoliaceae familyasına ait, çalılık, zehirli bir bitkidir.
10 metreye kadar yüksekliğe ulaşabilir ve piramit şeklinde bir tacı vardır. Yeşilimsi dallara sahip pürüzsüz, gri renkli bir kabuğu vardır.
Yapraklar yeşil, koyu renkli ve parlaktır ve tipik dikenli kenar boşlukları vardır.
Çiçekler küçük aksiller demetler halinde toplanmış beyaz veya pembemsidir.
Kış aylarında olgunlaşan meyveler parlak kırmızı meyvelerdir.
Çoban püskülü, kendiliğindendir ve ülkemizin her yerinde bulunur. Noel geleneğiyle bağlantılı bir bitki olarak dekoratif amaçlı fidanlıklarda da yetiştirilir. Bu nedenle çit bahçelerinde bulunması yaygındır.
Çoban püskülünün riskleri
Çobanpüskülü ile çocuklar çok risk altındadır, rengarenk kırmızı meyvelerden doğal bir şekilde etkilenirler.
Toksisitesi, meyvelerdeki saponinlerin varlığından kaynaklanır, ancak aynı zamanda eser miktarda teobromin, ilisin ve iliksantin içerir.
Meyvelerin yutulması durumunda semptomlar gastrointestinal sistemdir: mide bulantısı, kusma ve ishal. En az 2-3 tane çilek yedikten sonra ortaya çıkmaya başlarlar.
Ölümcül bir tür değil.
Güzelavrat otu / Atropa belladonna
Güzelavrat otu (Atropa belladonna), Solanaceae familyasına ait çiçekli bir bitkidir.
Aynı familyaya, domates, patlıcan, biber, patates gibi daha bilinen diğer bitkiler dahildir.
Güzelavrat otu, çok yıllık zehirli bitkiler grubunun bir parçasıdır.
1.5 metre yüksekliğe ulaşabilen güçlü ve dallı bir gövdeyi başlatan büyük bir köksapı vardır. Yaprakları, basit oval-mızrak şeklinde bir yaprak sapı ile donatılmıştır.
Hem gövdede hem de yapraklarda bulunan glandüler kıllardan kaynaklanan hoş olmayan bir kokusu vardır.
Bu zehirli bitki yaz aylarında çiçek açar.
Çiçekleri çan şeklinde ve koyu mor renktedir.
Meyveler küçük, parlak siyah meyvelerdir ve insanlar için en büyük zehirlenme riskini temsil eder. Aslında davetkar bir görünüme ve hatta hoş bir tada sahiptirler.
Güzelavrat otunun riskleri
Meyvelerin yenmesi, duyarlılığın azalmasıyla başlayan ciddi bir semptomatolojiye neden olur. Bu, psikotik deliryum biçimleri ve güçlü susuzluk ve ardından kusma ile ilişkilidir. En ciddi zehirlenme vakalarında konvülsiyonlar, kardiyovasküler bozukluklar, solunum felci ve dolayısıyla ölüm olabilir.
Bu etkiler, bitkinin köklerde sentezlediği ve daha sonra bitkinin geri kalan kısmında, özellikle meyvelerde yer değiştirdiği atropin, skopolamin ve hyoscyamine gibi alkaloidlerin varlığından kaynaklanmaktadır.
En çok risk altında olanlar, güzelavrat otunun meyvelerini yaban mersini meyveleri ile karıştırabilen çocuklardır.
Neden olduğu semptomatoloji nedeniyle, güzelavrat otu cadı bitkisi olarak da bilinir ve kullanımı şeytani ritüellerle ilişkilendirilir.
Güzelavrat otu zehirlenmesinde, derhal bir mide yıkama ve aktif kömür ile tedavi edilmelidir, bu da zehiri yakında yok etmeye hizmet eder. Zehrin emilimini yavaşlatmak için, hipertermiyi azaltan sakinleştirici veya soğuk banyolar uygulamak uygundur.
Neyse ki ülkemizde 1400 metreye kadar düzlüklerden ormanlarda ve açıklıklarda bulduğumuz ender bir tür olarak kabul ediliyor.
Güzelavrat otu, zehirli bitkiler arasında sayılmasına rağmen, iyi işlenmişse fitoterapide kullanılır. Aslında yapraklar, antihemoroidal yatıştırıcı ve antimuskarinik gibi çeşitli tedavi edici özelliklere sahiptir.
Baldıran otu / Conium maculatum
Zehirli bitkiler arasında en kötüsü Apiaceae familyasına ait bir bitki olan baldıran otudur.
Baldıran otu, beyaz renkli büyük etli bir köke sahiptir. Özellikle sapı kırıldığında kedi veya farenin idrarını hatırlatan hoş olmayan kokusu nedeniyle de kolayca tanınır.
Gövde yüksekliği iki metreye kadar ulaşabilir. İçi boş, tüysüz bir yüzeye sahiptir ve tüm uzunluğu boyunca şarap kırmızısı lekelerle işaretlenmiştir.
Yapraklar büyük, ortalama 50 cm uzunluğunda ve 40 cm genişliğindedir. Şekilleri üçgen şeklindedir ve birçok küçük yaprağa bölünmüştür.
Çiçekler, ikinci yıldan itibaren bitki üzerinde varlık gösterirler.
Beyazdırlar ve şemsiye benzeri bir çiçeklenme vardır.
Çiçeklenme dönemi Nisan ve Ağustos ayları arasındadır.
Kırlarımızda çok yaygın olan zehirli bir bitkidir. Çitlerin veya ağaçların kenarları ve nehirlerin yakınları gibi daha serin yerleri tercih eder.
Baldıran otunun diğer zehirli bitkilere kıyasla popülaritesi, antik Yunanistan’da kullanılmaya başlanmasından kaynaklanmaktadır. Burada aslında zehirlenerek ölüm cezası vermek için kullanılıyordu. Baldıran zehirlenmesinin en meşhur kurbanı filozof Sokrates’ti.
Baldıran otu riskleri
Bitkinin yüksek zehirliliği, 5 alkaloidin varlığından kaynaklanmaktadır: coniine, conidrin, psödoconidrin, methylconicin ve conicein.
Bu toksik alkaloidler, bu nörotoksin sınıfına özgü zehirlenme semptomlarına neden olur. Bunlar şunlardan oluşur: güçlü tükürük salgısı, yoğun kas titremesi, yaygın spazmlar, solunum çökmesi nedeniyle ölüm.
Doğrudan zehirlenme, bitkinin sahip olduğu mide bulandırıcı koku nedeniyle oldukça nadir bir hipotez ise, dolaylı zehirlenme vakaları çok daha sıktır. Örneğin bıldırcın gibi bir kuş baldıran yiyebilir ve toksik prensipleri kendi etinde biriktirebilir.
Baldıran otu ile ilgili risklerden bir diğeri, diğer benzer türlerin yanı sıra, zehirli olmayan yaygın bitkilerle tehlikeli bir şekilde karıştırılabilmesidir. Örnekler arasında yabani maydanoz (bu nedenle yaygın adı yalancı maydanoz) veya frenk maydanozu bulunur.
Mezeryon / Daphne mezereum
Mezeryon (Daphne mezereum), Thymelaeaceae botanik ailesine ait zehirli bir bitkidir.
Gür bir alışkanlığa sahip olan bu bitki 70 cm’yi geçmez. Görünüşe göre çıplak ve kuru dallarda çiçek ve meyve üretebilmesi nedeniyle “fior di stecco” (çubuk çiçek) olarak da adlandırılır.
Gri ila pembe renkli kabuğu olan odunsu bir gövdeye sahiptir. Yan dallar büyüktür ve önceki mevsimde düşen yapraklardan kalan küçük yumrular vardır.
Bu zehirli bitkinin salkımı, yaprakların dingilinde 3’lü gruplar halinde toplanmış mor renkli birkaç çiçekten oluşur.
Meyveleri 9-10 mm çapında kırmızı zehirli meyvelerdir.
Mezeryon riskleri
Mezeryon, yabani floramızdaki en tehlikeli zehirli bitkilerden biridir. Meyvelerle tek temas, birkaç saat içinde güçlü kızarıklıkla birlikte kabarcık ve kabarcık oluşumuna neden olmak için yeterlidir. Bu nedenle dilenciler tarafından cilt yaralarını simüle etmek, insanlara acındırmak ve sadaka istemek için kullanılmıştır. Yetişkin bir denek için yaklaşık on meyvenin yutulması ölüme neden olmak için yeterlidir, oysa bir çocuk için bu sayı 2-3 taneye iner.
Zehirlenmenin semptomatolojisi, akut apandisitinkine benzer gastrointestinal sorunları içerir: güçlü ishal, yoğun tükürük, ciddi nörolojik semptomlar.
Bu tür bitkiler için özel bir panzehir yoktur.
Ormanlarda 500 ila 1800 m rakım arasında çok yaygın bir türdür.
Yabani yasemin / Solanum dulcamara
Yabani yasemin (Solanum dulcamara), Solanaceae familyasına ait bir bitkidir.
Kendiliğinden gelişen floramızda bulunan en zehirli bitkiler arasında yer almamasına rağmen tedavisi ilgiyi hak etmektedir. Bunun nedeni, çocukların daha kolay zehirlendiği bitkilerden biridir.
Aslında bu bitki, kuş üzümü ile çok benzer, acı-tatlı bir tada sahip kırmızı meyveler üretir, dolayısıyla Latince adıdır. Kendini desteklemek için diğer bitkilere yaslanan, gür, yaprakları dökülen gür, meyveli bir tırmanma bitkisidir.
Ülkemizde oldukça yaygın bir tür olup, Akdeniz maki ve ağaçlık alanları tercih edilerek 1500 metreye kadar ovalarda mevcuttur.
Yabani yasemin meyveleri, meyveler olgunlaştığında konsantrasyonu azalan alkaloidler içerir. Alkaloidlerin yanı sıra meyveler yüksek dozda saponinler ve kalsiyum oksalat içerirler, bunlar bağırsak sorunlarına neden olabilir.
Yabani Yasemin’in Riskleri
Yabani yasemin sarmaşık zehirlenmesinin semptomatolojisi karın ağrıları, kusma ve hipotermiden başlayarak gelişir. Büyük miktarlarda yutulması durumunda nefes alma zorluğu eklenir. Semptomlar, birkaç saat sonra ortaya çıkabilecekleri için biraz belirsizdir ve asıl neden hakkında olası kafa karışıklıkları yaratır. Her neyse, ölümcül zehirlenme vakaları çok nadirdir.
Köpek üzümü / Solanum nigrum
Köpek üzümü (Solanum nigrum), en yaygın kendiliğinden oluşan zehirli bitkiler arasındadır. O da güzelavrat otu gibi Solanaceae ailesine aittir.
Aynı zamanda sebze bahçesi otu olarak da bilinir. Adından da anlaşılacağı gibi özellikle siyah meyveler ezilirse ve tohum dağılırsa üreme kabiliyeti çok yüksektir.
Morfolojik yapı olarak patlıcana çok benzeyen bir bitkidir. Gövdesi çok dallı, taban kısmı odunsu, pürüzsüz bir yüzeye ve misk kokusuna sahip.
Yapraklar, ovalden mızrak şeklinde değişken bir şekle sahip olarak, sap boyunca dönüşümlü bir şekilde düzenlenmiştir.
Çiçekler beyazdır ve onlardan meyveler çıkar, tipik meyveler, önce yeşil, sonra parlak siyah. Köpek üzümü otu meyveleri küçüktür fakat çok sayıda salkım halinde toplanır.
Köpek üzümü riskleri
Bu türün zehirlenme tehlikesi, solasodin gibi yüksek miktarda steroidal alkaloid içeren olgunlaşmamış meyvelerin varsayılmasından kaynaklanmaktadır. Ancak bu tür alkaloidler günümüzde deneysel farmakolojide cildin bazı tümörlerini tedavi etmek için kullanılmaktadır.
İnsan için potansiyel olarak tehlikeli bir miktar, 10 tane meyvedir.
Yabani marul
Zehirli marul (Lactuca virosa), Asteraceae’nin botanik ailesine ait otsu bir bitkidir. Klasik marul olan Lactuca sativa’nın vahşi ve yenmeyen akrabası olarak düşünebiliriz. Görünüşü, yenilebilir marulla benzerdir, ancak çok daha kıllıdır ve 1,5 metre yüksekliğe kadar ulaşabilir. Çorak arazide çok yaygın olan zehirli bir bitkidir. Ayrıca ovadan 800 metre yüksekliğe kadar eski duvarlar ve yol kenarlarında da bulunur.
Toksisite, bitkinin hava kısımlarında bulunan çok acı beyaz lateksten kaynaklanmaktadır. Bu lateks, insan için toksik olan seskiterpen laktonlardan, yani laktusin ve laktukoprinden oluşur.
Antik çağda bu lateks kurutuldu ve tıpta afyon yerine sakinleştirici olarak kullanıldı.
Zakkum / Nerium oleander
Zakkum (Nerium oleander) Apocinaceae familyasına ait bir çalı türüdür.
Akdeniz’e özgü, bitkisel gelişimi yüksek, yaprak dökmeyen bir çalıdır. Bitkiyi tanımak için, tipik mızrak şeklinde kösele dokulu ve koyu yeşil renkli yapraklarına bakmak yeterlidir. Beyaz, pembe veya kırmızı, değişken renklerde çiçeklerle açık ve görkemli çiçeklenme de açık ve nettir.
Zakkum riskleri ve kullanımları
Zehirli bitkilerin bir parçası yapan toksisitesi, yüksek miktarda kardiyak glikozit, çok zehirli maddelerden kaynaklanır.
Toksik aktif madde oleandrin olarak adlandırılır ve bu arada, toprakta çok iyi bir stabilite sağlayabilen ve yaprakların dökülmesinden 300 gün sonra bile tespit edilebilir.
Evde kompostlama yapanların komposta zakkum yaprakları ekleyip eklemeyecekleri konusunda şüpheleri olabilir. Zakkum bitkiler tarafından emilmediğinden kompost içerisindeki varlığının onu zehirli yapmadığını söyleyebiliriz.
bununla birlikte, meyvesi olmadığı için zakkum zehirlenmesi riski oldukça düşüktür. Ayrıca bitki, yutulması halinde kusmayı ve dolayısıyla yutulan parçaların ortadan kaldırılmasını teşvik eden saponinler içerir. Üstelik çok acı tadı yutmaya davet etmiyor.
Herhangi bir şeyi yutma alışkanlıkları nedeniyle her zaman risk altında olan çocuklara her durumda dikkat edin.
Yaygın porsuk / Taxus baccata
Porsuk (Taxus baccata), kozalaklı ağaç, Taxaceae familyasına ait ağaçtan bahseden zehirli bitkiler hakkındaki incelememizi tamamladık.
Bu ağaç aynı zamanda ölüm ağacı olarak da bilinir ve aslında en zehirli bitkilerden biridir. Adının, toksikoloji teriminin kullanıldığı Yunanca toksikinden geldiğini söylemek yeterli.
Ülkemizde kireçli toprağı ile nemli ve taze yerleri tercih ederek farklı alanlarda mevcuttur. Porsuk, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Çok yavaş bir büyüme ile karakterizedir, ancak tam olgunlaştığında 20 metre yüksekliğe de ulaşabilir. Dalları çok düşük ve küresel bir şekle sahiptir. Yapraklar bitkinin en zehirli kısmıdır. Çizgisel bir şekle sahiptirler, hafif kavisli olsalar bile, yaklaşık 3 cm uzunluğundadırlar, üst sayfada koyu yeşil, altta daha açıktırlar. Dallar üzerinde iki zıt sıra halinde spiral şekilde düzenlenmiştir.
Meyve vermeyen, ancak tanecik veren, tohumu saran açık kırmızı renkli bir bitkidir. İkincisi çok zehirlidir, aril olmasa da teoride yenilebilir (denememek daha iyidir!).
Porsuk, zoofilik bir bitkidir, yani üremek için hayvanları kullanır. Örneğin kuşlar, tanecikleri yerler, kendilerini zehirlemeden sindirirler ve tohumları dışkılarıyla dağıtırlar, yeni ağaçlar doğururlar. Ancak diğer hayvanlar için porsuk tohumları öldürücüdür. Örneğin at, en çok risk altındaki türlerden biridir. Bağışık olan diğer hayvan türleri keçilerdir.
Porsuk riskleri ve kullanımları
Bitkinin toksik aktif bileşeni, kalp için çok toksik olan bir terpen alkaloid karışımı olan taksindir. Belirli bir panzehir de olmadığından bitkinin çok az yaprağı insanlar için öldürücüdür.
Ancak bu bitkinin modern farmakolojide çok yüksek bir değere sahip olduğu söylenmelidir. Kabuğu aslında, meme kanserinin tedavisi için etkili ilaçların üretiminde uzun süredir kullanılan bir diterpen olan taksol içerir.
Geçmişte, eski zamanlardan beri porsuk ağacı yay üretimi için kullanılıyordu. Örneğin Similaun Mumyası’nın odunu porsuk ağacından yapılmıştır.
Bu gelenek, yay üretimi için porsuk ağacının sentetik liflerle değiştirildiği daha yakın zamanlara kadar devam etti.
Masanobu Fukuoka‘nın insanlığa hediyesi doğal tarımda toprağı işlemek, gübrelemek, yabani ot temizliği, ilaçlama ve ağaçları budamak yok. Rahat bırakılan doğa mükemmel bir dengededir.
Doğal Tarım Merkezi olarak dünyanın çeşitli yerlerinde ücretsiz seminerler, ormanlaştırma için tohumlamalar, yeni doğal tarım çiftlikleri kurmak için çalışmalar yapıyoruz. Sizde doğal gıdalar üretmek ve tohumlamalar gerçekleştirmek isterseniz bize ulaşabilirsiniz.
