Daha önce de paylaştığımız bir yazıyı, hazır yaz geliyorken tekrar paylaşmak istiyorum.
Şu fotoğraftaki köklere bir bakın. Ispanak ve turp kökleri. Hiç su vermediğiniz zaman ne kadar derinlere inebiliyor. Toprağı doğal yoldan işliyorlar ve susuz yetiştikleri için inanılmaz lezzetli oluyorlar.
Doğal ortamında kendi başına yetişen bir sebzenin,meyvenin tadı marketten aldıklarınızla kıyaslanamaz bile. Bir önemli nokta daha var bu kadar yoğun aromaya sahip olmalarında; susuz yetişmeleri.
Bırakın kökleri ile su aramak için derinlere doğru yönelsinler. Güçlü,gerçek bitkiler olsunlar.
Susuz veya gerekli olan en az seviyede su ile yetişen sebzelerin tadına hiç baktınız mı bilmem ama bir kere bitkilerin ‘gerçek’ tadını aldıktan sonra daha önce hiç sebze, meyve yemediğinizi söyleyeceksiniz.
İnsan için de durum çok farklı değil aslında. Çektiğiniz acılar derinlere inen köklerinizin habercisi.
