{"id":7697,"date":"2021-02-06T09:34:00","date_gmt":"2021-02-06T06:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dogal-tarim.org\/?p=7697"},"modified":"2021-04-18T15:21:42","modified_gmt":"2021-04-18T12:21:42","slug":"yaban-mersini-vaccinium-myrtillu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dogal-tarim.org\/index.php\/2021\/02\/06\/yaban-mersini-vaccinium-myrtillu\/","title":{"rendered":"Yaban Mersini \/ Vaccinium myrtillu"},"content":{"rendered":"\n

Yaban mersini meyveleri, faydal\u0131 \u00f6zellikleri nedeniyle olduk\u00e7a de\u011ferlidir ve her zaman halk t\u0131bb\u0131n\u0131n bir par\u00e7as\u0131 olmu\u015ftur. <\/p>\n\n\n\n

\u00a0Bu yaz\u0131da\u00a0yaban mersini bitkisi<\/strong>\u00a0hakk\u0131nda daha fazla bilgi edinece\u011fiz.\u00a0Botanik \u00f6zelliklerini, meyvelerin \u00f6zelliklerini ve kullan\u0131mlar\u0131n\u0131 ke\u015ffedece\u011fiz.<\/p>\n\n\n\n

Botanik \u00f6zelliklerine ge\u00e7meden \u00f6nce k\u0131sa bir hat\u0131rlatma yapmak istiyoruz. Masanobu Fukuoka<\/a>\u2018n\u0131n insanl\u0131\u011fa hediyesi do\u011fal tar\u0131m<\/a>da topra\u011f\u0131 i\u015flemek<\/a>, g\u00fcbrelemek<\/a>, yabani ot temizli\u011fi<\/a>, ila\u00e7lama <\/a>ve a\u011fa\u00e7lar\u0131 budamak yok<\/a>. Rahat b\u0131rak\u0131lan do\u011fa m\u00fckemmel bir dengededir.<\/p>\n\n\n\n

Botanik \u00f6zellikleri<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

<\/p>\n\n\n\n

Ericaceae <\/em>botanik ailesine ait bir bitkidir.<\/p>\n\n\n\n

\u0130klimin \u0131l\u0131man oldu\u011fu yerlerde b\u00fcy\u00fcmeyi sever. 2.000 m y\u00fcksekli\u011fe kadar bulunabilir Tercih edilen habitat\u0131 ormanlar, da\u011f otlaklar\u0131, ormang\u00fcl\u00fc gibi di\u011fer t\u00fcrlerle ili\u015fkili vah\u015fi noktalard\u0131r. Geziler s\u0131ras\u0131nda bu bitkiyle patikalar boyunca kar\u015f\u0131la\u015fabilirsiniz.
Yaban mersini bitkisi kendili\u011finden do\u011far<\/strong>. K\u00fc\u00e7\u00fck g\u00fcr bir \u00e7al\u0131 olarak b\u00fcy\u00fcr, \u00e7ok y\u0131ll\u0131kt\u0131r ve y\u00fcksekli\u011fi 50 cm’yi ge\u00e7mez.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Yapraklar\u0131<\/strong> saplar\u0131 \u00fczerinde d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcml\u00fc olarak s\u0131ral\u0131 ve k\u00fc\u00e7\u00fckt\u00fcr.
K\u0131sa bir yaprak sap\u0131 ve yuvarlak bir taban\u0131 ve akut tepesi olan eliptik bir \u015fekle sahiptirler. Yaprak kenar bo\u015flu\u011fu ince girintilidir.
Y\u00fczey t\u00fcys\u00fcz, ye\u015fil renkli, \u00fcst taraf\u0131 koyu, alt taraf\u0131 daha a\u00e7\u0131kt\u0131r.
Ayn\u0131 zamanda belirgin kaburgalara sahiptir.<\/p>\n\n\n\n

Yabanmersini \u00e7i\u00e7ekleri<\/strong> k\u0131sa yaprak sap\u0131 ve yaprak axils filiz taraf\u0131ndan yap\u0131lmaktad\u0131r. Sark\u0131k bir duru\u015flar\u0131 vard\u0131r, genellikle yaln\u0131zd\u0131rlar. \u00c7i\u00e7ekler hermafrodittir ve ar\u0131lar ve di\u011fer tozla\u015fan b\u00f6cekler taraf\u0131ndan tozlan\u0131r. Renk pembemsi beyazd\u0131r.
\u00c7i\u00e7eklenme ilkbahar\u0131n sonlar\u0131nda ger\u00e7ekle\u015fir.<\/p>\n\n\n\n

Yaban mersini meyveleri k\u00fc\u00e7\u00fck etli mavi-morumsu meyvelerdir, neredeyse siyaha meyillidirler. D\u0131\u015f y\u00fczey hafif mumsu bir patine ile kapl\u0131d\u0131r. \u015eekil altta k\u00fcreseldir, tipik dairesel yara izini korudu\u011fu tepede d\u00fczle\u015ftirilmi\u015ftir. \u0130\u00e7leri daha hafiftir, hamur kahverengile\u015fme e\u011filimindedir ve \u00e7ok say\u0131da k\u00fc\u00e7\u00fck kahverengi tohum ve yar\u0131 ay \u015fekli i\u00e7erir. Tad\u0131 ek\u015fi ama ho\u015ftur.<\/p>\n\n\n\n

Meyveler Temmuz ay\u0131ndan itibaren do\u011far ve A\u011fustos ay\u0131nda yo\u011funla\u015f\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Meyveler bitki \u00fczerinde kal\u0131c\u0131d\u0131r ve Eyl\u00fcl ay\u0131 boyunca hasat edilir.<\/p>\n\n\n\n

Yaban mersini taze veya kuru meyve olarak yenebilir. Bununla birlikte, her \u015feyden \u00f6nce re\u00e7el, meyve suyu ve lik\u00f6r haz\u0131rlamak i\u00e7in m\u00fckemmeldirler.<\/p>\n\n\n\n

\u0130\u00e7indekiler<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Yaban mersini<\/strong> hem meyvelerde hem de yapraklarda bulunan<\/strong> \u00e7ok say\u0131da aktif bile\u015fen i\u00e7erir.<\/p>\n\n\n\n

Meyvelerinde; antosiyanosit flavonoidler (antosiyaninler), vitaminler, \u015fekerler ve pektinler bulunur.<\/p>\n\n\n\n

Yapraklarda; quercetin, kate\u015finler, tanenler, iridoidler ve asitler bulunur. Yaban mersininin i\u00e7erdi\u011fi antosiyanin <\/strong>en \u00f6nemli bile\u015fenleri aras\u0131nda kabul edilir.Taze meyvelerdeki konsantrasyonlar\u0131 genellikle %0.1 ile % 0.25 aras\u0131ndad\u0131r.
<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Konsantre yaban<\/strong> mersini \u00f6zlerinin<\/strong>, genellikle %25 antosiyanosit yoktur.
Meyvenin bu elementlerinin i\u00e7eri\u011fi meyve olgunla\u015ft\u0131k\u00e7a artar, yapraklarda bulunan etken maddeler i\u00e7in bunun tersi ge\u00e7erlidir.\u00c7e\u015fitli \u00e7al\u0131\u015fmalarda yaban mersini \u00f6z\u00fcn\u00fcn <\/strong>g\u00fc\u00e7l\u00fcantosiyanosit i\u00e7eri\u011fi ve antioksidan \u00f6zellikleri<\/strong> kan\u0131tlanm\u0131\u015ft\u0131r.
Bu antosiyanositler, kollajen liflerini stabilize eder ve kollajen biyosentezini destekler. Ayr\u0131ca, k\u0131lcal ge\u00e7irgenli\u011fi ve k\u0131r\u0131lganl\u0131\u011f\u0131n\u0131 azalt\u0131rlar ve trombosit agregasyonunu engellerler. Yaban mersini meyvelerinin di\u011fer bile\u015fenleri ile<\/strong>
birlikte, histamin, prostaglandinler ve l\u00f6kotrienler gibi proinflamatuar bile\u015fiklerin sal\u0131nmas\u0131n\u0131 ve sentezini \u00f6nlerler.<\/p>\n\n\n\n

Terep\u00f6tik \u00f6zellikler<\/h3>\n\n\n\n

Yaban mersini<\/strong>, y\u00fczy\u0131llard\u0131r bir g\u0131da olarak y\u00fcksek besin de\u011feriyle kullan\u0131lan, hala bug\u00fcn do\u011fan\u0131n bize verdi\u011fi de\u011ferli bir incelik olarak temsil edilmi\u015ftir. Yaban mersini faydalar\u0131n\u0131n ve dolay\u0131s\u0131yla t\u0131bbi kullan\u0131m\u0131n\u0131n ge\u00e7mi\u015fi Orta \u00c7a\u011flara kadar uzanmaktad\u0131r, ancak \u015fifal\u0131 bitkiler taraf\u0131ndan kullan\u0131m\u0131n\u0131n tedavi i\u00e7in belgelendi\u011fi 16. y\u00fczy\u0131la kadar iyi biliniyordu: mesane ta\u015flar\u0131, safra bozukluklar\u0131, iskorb\u00fct , \u00f6ks\u00fcr\u00fck. ve akci\u011fer t\u00fcberk\u00fclozu. Ancak daha yak\u0131n zamanlarda yaban mersini \u00f6zleri \u015funlar i\u00e7in kullan\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r: ishal, dizanteri, a\u011f\u0131z ve bo\u011faz iltihab\u0131n\u0131n tedavisi. Yapraklar\u0131 ile yap\u0131lan decoctions<\/strong> di\u011fer taraftan, diyabetlilerde kan \u015fekerini d\u00fc\u015f\u00fcrmek i\u00e7in kullan\u0131ld\u0131. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde ara\u015ft\u0131rmalar ok\u00fcler, vask\u00fcler ve di\u011fer rahats\u0131zl\u0131klar\u0131 tedavi etmeye odaklanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n\n\n\n